鮭のホイル焼き
手軽にいつでも手に入る鮭ですが、いつもいつも焼いてばかりでは飽きてしまいますよね。鮭は、いろいろ調理の工夫のきく食材ですので、できれば頻繁に食べたいものです。また、ホイル焼きは魚の油を逃がさないので、ＥＰＡやＤＨＡが効果的に摂取できます。
| 【スポンサード リンク】 | 【スポンサード リンク】 |
●【材料】（４人分）
・鮭の切り身４切れ
・玉ねぎ１／２
・にんじん１／２本
・しめじ８０ｇ
・酒小さじ４
・バター小さじ４
・塩、こしょう少々
・アルミホイル２０ｃｍ４枚
（１人分換算約２１４ｋｃａｌ）
●【作り方】
�〆�に塩、こしょうを振り、１５分ほど置く。
��玉ねぎ、にんじんはせん切りにし、しめじはほぐす。
��４枚のアルミホイルの中央にそれぞれ鮭をおいて、酒小さじ１をかけ、
玉ねぎ、にんじん、しめじを４等分して、それぞれにのせる。
�い気蕕法▲丱拭湿�さじ１をそれぞれにのせて、包み込む。
�ィ隠牽亜遒貿�したオーブントースターで７〜８分焼く。
�Υ錣棒垢蝓△�好みでレモン等をかける。
●【注意点】
・バターは、なるべくカロリーの低い「ハーフ」タイプを使用する。
【スポンサード リンク】
2006年03月05日 10:47
